인천 박문로터리 황허장, 새우가 주인공인 중식 기사식당

인천 동구 박문로터리 근처에는 기사식당이 많다. 

그 중 황허장은 중식으로 기사식당을 운영한다.

이런 스타일은 처음 본다. 대단히 독창적인 컨셉.

이곳엔 요리가 없다. 그 흔한 탕수육도 없다.

오로지 식사만을 제공한다. 

 

새우가 들어간 메뉴가 유난히 많다.

새우덮밥, 새우면밥, 새우볶음면, 새우쟁반짜장

 

또 오징어덮밥도 있다. 고민을 하다,

나는 우동을 시켰다. 

 

색깔이 고운 우동이다.

중국집하면 생각나는 양파가 거의 없고, 파와 당근, 새우와 오징어가 들어있다.

계란을 풀어넣어 노랗게 악센트를 주었다.

국물은 담백해서 싱거운 느낌마저 주는데, 부담이 없어 연거푸 떠먹게 된다.

홍합을 우린 국물같기도 하다.

면은 다른 곳보다 양이 많고, 조금 오래 삶았다.

개인적으로 퍼진 면을 싫어하는데, 황허장의 우동면발은 신기하게 마음에 들었다.

심심한 국물과 잘 어울려서일까?

바닥이 보이도록 깨끗하게 먹었다. 아주 만족스러운 식사였다.